Ik ben Carla en had altijd al de droom om bakker te worden. Na mijn banketbakkers diploma ben ik na een aantal jaar werken verder gegaan met studeren voor Patissier. Tijdens mijn stage bij Patisserie Maré in Ulvenhout heb ik de echte fijne kneepjes van het vak mogen zien/leren van Remco Dekker. Na Maré en Patisserie & Chocolaterie van Nunen werden twee prachtige kinderen geboren, maar dat viel niet meer te combineren met de nachtdiensten in de bakkerij. Ik ben toen begonnen bij de ijskeuken van De Smaak in Duizel. Daar maak ik allerlei lekkere producten, maar de patisserie uitdaging is altijd wel in mijn achterhoofd gebleven.

We hebben een mooie bakkerij gemaakt, waar ik samen met Judith worstenbroodjes bak en daarnaast ook mijn creativiteit kwijt kan als Curly’s patisserie. Voor de toekomst zijn er ook al plannen voor kinderfeestjes, maar voor nu kunnen jullie al genieten van al dit lekkers.